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Gastronomiemanagement

Dein duales Bachelorstudium Gastronomiemanagement

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Duales Bachelorstudium BWL | Gastronomiemanagement
Duales Bachelorstudium BWL Interkulturelle Kompetenzen | Gastronomiemanagement

Du bist begeistert von der Idee, kulinarische Erlebnisse mit betriebswirtschaftlichem Know-how zu verbinden? Du möchtest innovative Konzepte für Gastronomie entwickeln und umsetzen? Mit einem dualen Studium wartet deine Karriere im Gastronomiemanagement auf dich.

Das Gastronomiemanagement umfasst die Organisation und Steuerung gastronomischer Betriebe. Die Branche wächst dynamisch und wird durch innovative Gastronomiekonzepte, nachhaltige Entwicklungen und digitale Lösungen geprägt. In den dualen Bachelorstudiengängen BWL | Gastronomiemanagement und BWL Interkulturelle Kompetenzen | Gastronomiemanagement erfährst du, wie du gastronomische Betriebe erfolgreich führst, kreative Menü- und Servicekonzepte entwickelst und dabei auf die individuellen Bedürfnisse deiner Kundschaft eingehst.

Das Wichtigste auf einen Blick

Icon_Blick_Abschluss

Abschluss

Bachelor of Arts, B.A. |
IHK-Prüfung unter bestimmten Voraussetzungen möglich
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Studienstart

01.10. und 01.04.***
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Dauer

6 Semester
7 Semester***
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Studienmodell

Duales Bachelorstudium im Modell der geteilten Woche: Zwei feste Studientage + bis zu drei Praxistage; oder mit maximaler Flexibilität am virtuellen Campus
Icon_Blick_Campus

Campus

Berlin, Bochum, Darmstadt, Erfurt, Hamburg, Heidelberg, Kassel, Köln, Leipzig, München, Münster, Nürnberg, virtueller Campus
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Studiengebühren

0 € Studiengebühren; die Studiengebühren werden i. d. R. vom Praxisunternehmen übernommen.
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Vergütung

Angemessene monatliche Vergütung durch das Praxisunternehmen; die Höhe der Vergütung wird individuell vereinbart.

***im Studiengang BWL Interkulturelle Kompetenzen

BWL Gastronomiemanagement

Mit deinem Studium bist du bestens auf die besonderen Herausforderungen der Gastronomie vorbereitet und lernst, wie du innovative Ernährungskonzepte und kulinarische Erlebnisse managst.


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Grundlagen_des_Gastronomiemanagements

Grundlagen des Gastronomiemanagements

Marketing_Vertrieb_und_Digitalisierung_in_der_Gastronomie

Marketing, Vertrieb und Digitalisierung in der Gastronomie

Rechtliche_und_finanzielle_Aspekte_sowie_Nachhaltigkeit

Rechtliche und finanzielle Aspekte sowie Nachhaltigkeit

Einsatzgebiete

  • Service und Besuchsbetreuung
  • Einkauf und Logistik
  • Food und Beverage Management
  • Event- und Veranstaltungsmanagement
  • Marketing und Vertrieb
  • Buchhaltung

Unternehmen

  • Restaurants
  • Systemgastronomie
  • Hotelrestaurants
  • Event- und Cateringunternehmen
  • Freizeit- und Erlebnisgastronomie
  • Gourmetrestaurants
  • Betriebsrestaurants

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