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Gastronomiemanagement

Dein duales Bachelorstudium Gastronomiemanagement

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Duales Bachelorstudium BWL* | Gastronomiemanagement
Duales Bachelorstudium BWL Interkulturelle Kompetenzen** | Gastronomiemanagement

Die Gastronomiebranche erfordert ein tiefes Verständnis von Management, Trends und Nachhaltigkeit. In den dualen Bachelorstudiengängen BWL | Gastronomiemanagement und BWL Interkulturelle Kompetenzen | Gastronomiemanagement erwirbst du die Grundlagen des Gastronomiemanagements, lernst Ernährungstrends kennen und vertiefst dein Wissen in Marketing und Vertrieb für gastronomische Betriebe. Die Digitalisierung und Zukunftsperspektiven der Branche stehen im Fokus, während du gleichzeitig rechtliche Aspekte und Corporate Social Responsibility in der Gastronomie berücksichtigen musst.

Im Bereich Fitness- und Bewegungsmanagement steht die Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden im Mittelpunkt. Die Branche wächst und wird durch neue Trends und Technologien geprägt. In den dualen Bachelorstudiengängen BWL | Fitness- & Bewegungsmanagement und BWL Interkulturelle Kompetenzen | Fitness- & Bewegungsmanagement erfährst du, wie du Fitness- und Bewegungseinrichtungen leitest, individuelle Trainingskonzepte entwickelst und auf gesundheitliche Bedürfnisse der Kundschaft eingehst.

Das Wichtigste auf einen Blick

Icon_Blick_Abschluss

Abschluss

Bachelor of Arts, B.A. |
IHK-Prüfung unter bestimmten Voraussetzungen möglich
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Studienstart

01.10. und 01.04.***
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Dauer

6 Semester
7 Semester***
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Studienmodell

Duales Bachelorstudium im Modell der geteilten Woche: Zwei feste Studientage + bis zu drei Praxistage; oder mit maximaler Flexibilität am virtuellen Campus
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Campus

Berlin****, Bochum, Darmstadt, Erfurt, Hamburg, Heidelberg, Kassel, Köln, Leipzig, München, Münster, Nürnberg, virtueller Campus
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Studiengebühren

0 € Studiengebühren; die Studiengebühren werden i. d. R. vom Praxisunternehmen übernommen.
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Vergütung

Angemessene monatliche Vergütung durch das Praxisunternehmen; die Höhe der Vergütung wird individuell vereinbart.

***im Studiengang BWL Interkulturelle Kompetenzen

BWL Gastronomiemanagement

Mit deinem Studium bist du bestens auf die besonderen Herausforderungen der Gastronomie vorbereitet und lernst, wie du innovative Ernährungskonzepte und kulinarische Erlebnisse managst.


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Grundlagen_des_Gastronomiemanagements

Grundlagen des Gastronomiemanagements

Marketing_Vertrieb_und_Digitalisierung_in_der_Gastronomie

Marketing, Vertrieb und Digitalisierung in der Gastronomie

Rechtliche_und_finanzielle_Aspekte_sowie_Nachhaltigkeit

Rechtliche und finanzielle Aspekte sowie Nachhaltigkeit

Einsatzgebiete

  • Service und Besuchsbetreuung
  • Einkauf und Logistik
  • Food und Beverage Management
  • Event- und Veranstaltungsmanagement
  • Marketing und Vertrieb
  • Buchhaltung

Unternehmen

  • Restaurants
  • Systemgastronomie
  • Hotelrestaurants
  • Event- und Cateringunternehmen
  • Freizeit- und Erlebnisgastronomie
  • Gourmetrestaurants
  • Betriebsrestaurants

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Kontakt

iba | Internationale Berufsakademie

Poststraße 4–6
64293 Darmstadt

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*Der Studiengang „BWL” wird vorbehaltlich der erfolgreichen Reakkreditierung und der staatlichen Anerkennung durch das hessische Ministerium für Wissenschaft und Kunst ab dem WS2025 mit dem hier vorgestellten überarbeiteten Curriculum angeboten und trägt weiterhin die Bezeichnung „BWL”.

**Der Studiengang „BWL Internationales Management” wird vorbehaltlich der erfolgreichen Reakkreditierung und der staatlichen Anerkennung durch das hessische Ministerium für Wissenschaft und Kunst ab dem SS2025 mit dem hier vorgestellten überarbeiteten Curriculum angeboten und trägt dann die Bezeichnung „BWL Interkulturelle Kompetenzen”.

****in Planung